vendredi 28 septembre
le gâteau d'anniversaire, genre Vaucluse, je crois
En me baladant sur internet et le site de marmiton ( site incontournable pour la cuisine ), j'ai découvert la recette d'un gâteau d'anniversaire qui m'a interpellé car un des commentaires disait qu'il était inratable et un autre disait " j'aurais pleuré en voyant un si beau gâteau ". Alors la, je me suis dit c'est peut être la recette miracle ( simple en + ) qu'il me faut pour la base de mon gâteau car à chaque fois que je décide d'en faire , il ne monte presque jamais. Et , oh , miracle, merci marmiton , mon gâteau n'a jamais été aussi beau et aussi moelleux!!Je la mets comme moi je l'ai réalisé:
300g de farine, 250g de sucre, 5 petits oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 1 paquet de levure chimique, 1 verre de lait ( env 25 cl ), 1/2 verre d'huile.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter le lait, l'huile, la levure et la farine, bien mélanger ( moi j'ai tout mis dans mon robot ).Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer dans la pâte. Beurrer et fariner un grand moule et cuire environ 60 mn, th 3 ou 4.
Moi j'ai mis mon four à 110° pendant 15 mn puis 120 pendant 20mn et 130 puis 150 jusqu'à la fin de la cuisson. Et très important enfourner le gâteau à four froid.
Ensuite, je l'ai coupé en 2, et j'ai mis les framboises décongelées et de la crème chantilly par dessus. Pour la décoration , j'ai gardé quelques framboises que j'ai déposée sur une couverture de chantilly.
mercredi 26 septembre
Terrine de courgettes au saumon
Je vous mets la recette car toute ma petite famille a trouvé cela très bon et très bien présenté.
Pour le plat de résistance, filet mignon au romarin et a la crème accompagné de risotto aux lardons et champignons, je n'ai pas eu le temps de faire les photos pour pouvoir servir bien chaud et rapidement.
Ingrédients:
5 courgettes pas trop grosses, 4 oeufs, 20cl de crème liquide, 2 bonnes cuillères à soupe de farine, un peu de curry, du saumon fumé( (5/6 tranches ), basilic et ciboulette haché, sel et poivre.
Éplucher les courgettes en laissant un peu de peau et les découper en lamelles dans le sens de la longueur. Les cuire a la vapeur, salé, pendant environ 10 mn et bien les égoutter.
Battre les oeufs avec la crème et mélanger avec la farine, le curry , le sel et le poivre .
Préchauffez le four Th 7/210°
Beurrer un moule a cake et mettre une couche de crème, une couche de lamelles de courgettes, une couche de saumon fumé, des herbes, saler, poivrer et continuer ainsi de suite pour faire plusieurs étages.
Cuire environ 45/50mn et démouler un peu refroidi ( il se tient mieux )
Pour l'apéritif,mini pizzas
Pour le repas d'anniversaire, j'ai fait à l'apéritif ces mini pizzas avec de la pâte feuilletée:
J'ai découpé avec un petit verre mes pizzas pour les faire cuire dans mes flexiplans, je les ai badigeonné de moutarde et ensuite j'ai mis un morceau de tomate, un bout de mozzarella et salé avec du sel aux herbes. Tout a été mangé en un rien de temps!!Facile à réaliser et ça change des traditionnelles cacahuètes...
samedi 22 septembre
Repas d'anniversaire et joli collier
Aujourd'hui c'est un jour un peu particulier car je prépare le repas d'anniversaire de mes 2 garçons et comme d'habitude j'ai envie de faire de nouveaux plats et surtout de ne pas les rater.
Depuis ce matin , je me suis mise aux fourneaux et pour l'instant rien de râté. mais , pas râté ne veut pas dire délicieux. Donc aprés l'avis ( trés favorable, je l'espère) de ma tribu, je vous posterez les petites photos avec les recettes.
Ce matin , j'ai donc préparé le gâteau d'anniversaire ( jamais aussi bien réussi , super monté ) et la terrine courgettes/saumon que je servirais en entrée avec une salade verte en chiffonnade et des tomates cerises coupées en deux .
Pour ce jour je mets la photo d'un collier que j'ai réalisé avec une grosse perle en verre et de petites perles ovales et dorées montées sur un câble et auquel j'ai assorti des pendants d'oreilles:
jeudi 20 septembre
Bonjour à tous.Joli bracelet
Voila mon ordinateur est réparé , je vais, enfin, pouvoir partager mes recettes et créations avec vous.
Bientôt un mois et pourtant je n'ai pas arrêté de cuisiner, bien au contraire, j'ai réalisé plusieurs petits plats sympa que j'ai trouvé dans vos différents blogs: le gâteau banane/choco de http://cuisinezenwg.canalblog.com/, le gâteau à l'ananas de http://margotcuisine.canalblog.com/, la tarte courgettes /artichauts, le chou braisé...et bien d'autres...
Je viens de faire un délicieux clafoutis avec les dernières prunes du jardin et de la confiture à la poire/canelle pour mon fils.
Ce week end je poste tout ça pour continuer de partager avec vous tout ces bons petits plats.
Aujourd'hui je vous mets la photo d'un trés joli bracelet que j'ai fait cet été avec des perles entortillées de métal trés originales:
