jeudi 19 juin
Conchiglies gratinées farcies aux champignons
Comme vous le savez déja j'aime bien les recettes de Cyril Lignac qui sont souvent faciles, rapides et trés bonnes. Aujourd'hui je vous propose donc des pâtes farcies, version Lignac.(Cuisine by Lignac n°6)
Ingrédients:
300g de conchiglies, 600g de champignons de Paris, 1 filet d'huile d'olive, du persil plat, 2 branches de romarin, 30cl de crème liquide, 1 oeuf, 100g de parmesan râpé + 3 cà s, sel et poivre.
Faites cuire les conchiglies dans un grand volume d'eau salée et un filet d'huile d'olive selon le temps indiqué sur le sachet. Égouttez et passez-les sous l'eau froide.
Lavez les champignons, coupez-les en lamelles, puis faites-les sauter dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et une branche de romarin, salez , poivrez.
Laissez l'eau des champignons s'évaporer, puis retirez la branche de romarin et ajoutez la crème liquide. Mélangez. Égouttez les champignons et réservez la crème.
Mixez les champignons , l'oeuf et 100g de parmesan jusqu'à obtenir une farce épaisse. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de crème. Pour finir incorporez le persil haché. Préchauffez le four Th 7 (210°).
Avec une petite cuillère, remplissez les conchiglies de farce. Versez la crème au fond d'un plat à gratin. déposez dessus les pâtes farcies et une branche de romarin avant de saupoudrer 3 cà s de parmesan râpé. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez le plat .
Laissez gratiner au four 10min et servez les conchiglies avec de la mâche.
Soyez cool...Pas terrible mes photos, je ferai mieux la prochaine fois, j'espère!!!
Commentaires
décidément il faut vraiment que je mette la main sur ces pâtes, il n'y en a pas dans mon supermarché!
Humm des pâtes gratinées, un régal !
Ohlà
Et ben voilà des pates qui semblent délicieuses, pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple. En tous les cas ça a l'air très bon!!!
bisou, bisou.
Je ne connaissais pas ces pâtes mais j'ai envie d'en acheter, je les trouve tres jolis
Champignons et fromage j'adore !
simple mais efficace cette recette, tu me donnes envie de la faire ce week-end, j'ai tout ce qu'il faut ;-9
Très jolie recette!
Moi, je serais bien venue en manger avec toi... à la maison, je suis la seule à aimer les champignons, et le pire, c'est que j'adore ça... donc à moins de me faire le plat pour moi toute seule (ce qui ne serait pas sérieux), ben j'attends d'en manger chez les autres...
Tu ne peux pas me faire plus plaisir avec cette recette en grande inconditionnelle des pâtes que je suis...un régal pour moi!
Moi je les trouve très réussies, ces photos ! Cette recette me plaît beaucoup. Champignons et parmesan, quel beau mélange. Comme quoi on peut vraiment se régaler avec peu de chose.
voici un plat comme je les aime! je ne connaissais pas ces pâtes (enfin moi je me restreint aux coquillettes mdr!!!)
tout simplement, ca doit etre un regal!
Superbe!
celle-là, je me la note!!
bizzzzzzzzzzz
Merci Cyril!
Ca a l'air vraiment très très bon!
J'aime les pâtes, j'aime les champignons, donc, j'adopte ! bon week end !
J'adore ces pâtes à farcir, super recette!
Vraiment appétissant tes conchiglies!!!
Bises
Nathalie
Les pâtes de toute sortes c'est toujours un régal pour moi. Ta recette est sympa! Bonne journée.
je goût d'ici ce délicieux fromage patmamy
hum ça c'est top comme recette ... vive les Conchiglies
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