mercredi 29 avril
Tarte croquante au citron
Une tarte au citron avec une pâte croquante faite maison , recette trouvée dans mes coupures de magazines.
Ingrédients pour la pâte:
200g de farine fluide, 100g de beurre coupé en morceaux, 90g de sucre, 1 oeuf, le zeste râpé d'un citron vert et une pincée de sel.
Dans le bol d'un robot, mettre tous les ingrédients et faites tourner rapidement pour mélanger, pas plus de 45 secondes. Enveloppez la pâte de film alimentaire et mettre au frais pendant une demi-heure.
Ensuite étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte ou plusieurs petits moules. Tapissez d'une feuille de cuisson et mettre des haricots secs. faites cuire15 min au four préchauffé sur Th.6 ( 180°).
Ingrédients pour la garniture au citron:
2 citrons jaunes, 2 citrons verts, 3 oeufs, 150g de sucre.
Dans une casserole, mettre le jus et les zestes râpés des 4 citrons, 3 oeufs et le sucre. Faites cuire en remuant jusqu'à la première ébulition. Versez sur le fond de tarte et laissez tiédir environ 5 min. faites cuire au four 15 min sur Th. 4/5 ( 130° ). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Commentaires
La pâte à l'air particulièrement croquante.. miam miam
Cette tarte doit etre délicieuse avec une bonne base croquante!
très appétissante ta tarte ... hummmmm
A la maison, tout le monde raffole de cette tarte ! Et on m'en redemande régulièrement. J'essayerais ta version pour changer, Bisous, marie
Quelle jolie couleur soleil, elle donne envie cette tarte croquante!
Belle comme un soleil!
La pâte est superbe, presque transparente !
Tu dis citron, j'arrive, je ne peux pas résister !
j'en ai fait une il y deux jours pour 12 personnes, version carré, c'est toujours aussi bon à toute les saisons!
bisous
Je craque complètement !
Tes tartelettes sont irrésistibles pour quelqu'un, comme moi, qui suis fan de citron ! La pâte me semble parfaite ...
Miam, qu'est-ce qu'elle a l'air bonne cette tarte et cette couleur est des plus appétissantes..!!
Bisous
Une jolie couleur du soleil ! J'aime le citron et ta tarte me donne très envie, j'imagine le goût !
bises bon week-end
impossible de ne pas succomber à ces tartelettes !
elles sont toutes belles ces tartelettes !
La pâte a l'air vraiment réussie!! Avec le beau temps ça me fait envie!
J'aime bien aussi rajouter une petite couche de chocolat noir fondu au fond de la tarte (2mm étalés sur la pâte avant de verser la crème au citron)
Je fonds...
En plus, les photos sont superbes, tu as mêlé le jaune citron et le bleu du fond... Ca a l'air délicieusement bon !
hum elle est terrible cette tarte! J'adore!
j'adore
la tarte au citron est un de mes desserts favoris! et je vais d'urgence tester ta recette.
Vraiment très appétissant
elle est magnifique! quelle sublime couleur
Sur la Côte, j'ai goûté à la tarte aux citrons...délicieux...
miam
il faut pas faire ses courses quand on a faim, ni regarder des terribles tartes au citron qui ont l'air trop bonnes !
quel délice! biises micky
Qu'elles sont belles! Elles sont hyper tentantes!
rhooooo...moi j'adore!!!
bisous
Je suis tombée àmoureuse de ta pâte, si fine qu'elle en est transparente. Et tu as très bien su rendre ça sur tes photos, bravo!
Cath
Elles sont superbes. C'est le dessert préféré de mon mari.
elle est sublime!
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