samedi 20 juin
Biscuit roulé à la fraise et à la chantilly
Un biscuit frais pour l'été , trop bon pour les fans de chantilly et très facile à réaliser
Ingrédients:
130g de sucre, 60g de farine, 40g de maïzena, 4 oeufs, 1 noix de beurre, 500g de fraises fraîches
Pour la chantilly: 50cl de crème liquide et du sucre glace
Préchauffez le four Th7 (210°). Tamisez la farine et la maïzena.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la maïzena, en mélangeant délicatement avec une spatule.
Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Beurrez une feuille de papier sulfurisé et posez-la sur la plaque du four. Versez la pâte sur le papier sulfurisé et étalez-la avec la spatule sur une épaisseur de 2cm. Enfournez et faites cuire 10 min.
Sortez le biscuit du four et posez-le sur un linge humide. roulez-le à l'intèrieur du linge, sans trop serrer et laissez refroidir.
Pendant ce temps, montez la crème en chantilly , bien ferme et incorporez environ 100g de sucre glace (selon votre goût) en fouettant sans cesse.
Déroulez le biscuit et étalez la moitié de la chantilly sur toute la surface et disposez des fraise coupées en morceaux. Enroulez le biscuit et le déposer sur un plat. étalez le reste de la chantilly sur tout le gâteau et décorez avec des fraises selon votre envie. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Source: pour le biscuit: Cuisine d'été , idées Book
Commentaires
Il est sublime !
Il est magnifique et ça me donne envie d'en faire, hummm....
Oui, superbe et très appétissant !
Un régal ce gâteau avec les fraises, le biscuit moelleux et la chantilly.
Coucou ,
La recette est splendide et comment ne pas y succomber .
Amitiés ,
Roland
Idem, comme Roland, je me demande comment ne pas succomber a la tentation ?!
Je n'ai jamais fait de roulés, mais je suis littéralement tentée. Bon dimanche, Bises, Marie
ce gatau à tout pour me plaire
J'aime bien mais pour moi, ce sera sans chantilly.
oh joli comme tout et surement divin!
Un gâteau gourmand et de saison - trop bon
bonne soirée
MIAM!
Hummmmmm !!!
Un vrai roulé de fête avec son habit blanc! Il doit êtr très frais pour cette saison!
Coucou Tini, tu vois l'heure et bien, c'est horrible de ne pas avoir un bout en vrai...je vais pas bien dormir et demain, je me jette dans une pâtisserie à défaut de le faire....!!!!
Ah, je te mets le lien du nouveau blog :
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Je suis en train de mettre en place doucement le site des liens...Bon dimanche
Comme il est beau ce roulé!
Bises
Ma fille aînée qui est fan de chantilly avec des fraises va surement adorer cette recette.
Il est super !
Bisous
Il est magnifique ton roulé et cela donne très envie d'en prendre un morceau !
Bisous et bonne soirée, Doria
olala qu'est ce qua ca a l'air bon
waouhh!!!
bonjour, le dessert parfait je l'ai trouvé, le gateaux qu'il me fallait, joli, bien décoré, frais, et une terrible envie de le déguster, merci à toi pour cette idée recette et maintenant je me mets à mes fourneaux à bientôt
très appétissant ce roulé!
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