mardi 18 août
Brochettes de magret de canard aux abricots
Une recette facile et succulente à réaliser les belles journées d'été au barbecue.
Ingrédients pour 4:
2 magrets de canard, 10 abricots, 5 cl d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre balsamique, 1 c à soupe de miel liquide, du sel et du poivre.
Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et le miel. Retirez la graisse des magrets de canard et coupez-les en cubes égaux. Mettez-les dans un plat creux et arrosez-les de marinade. Salez et poivrez, recouvrez de film alimentaire et mettez au frais 30 minutes.
Ouvrez les abricots en deux, dénoyautez-les. Egouttez les cubes de canard et piquez-les sur des brochettes en alternant avec les moitiés d'abricots. Posez-les sur la grille du barbecue et faites-les griller environ 15 minutes en les retournant régulièrement de tous les côtés. Servez bien chaud.
Je participe avec cette recette au concours Désabricotez-moi avec Stépahane Thoreton et Mercotte, un événement 750 grammes
Commentaires
Jolies brochettes !
Le magret et l'abricot se marient à merveille, un petit délice ces brochettes...!
Bisous
Une recette qui me plait bien.
Bisous
Délicieux! Le caractère fort du magret avec la douceur de l'abricot, en plus grillé, miam
J'adore les brochettes maison mais encore jamais réalisé avec du canard, belle idée.
Une excellente idée ces brochettes ! et bonne chance pour le concours !!
je les ai préparé avec des peches et une marinade au soja c'était délicieux
Une recette qui me met en appétit... Et il n'est que 9h30 !!! Miam !
Ces brochettes doivent etre délicieuses avec l'association du sucré et du salé!
Pour moi, le sucré, salé, c'est mon péché mignon...J'ai commencé à manger ce genre de plats, un jour en Belgique et j'ai trouvé ça super et depuis quand je peux associer les deux, je craque à fond...Une impression dans le palais incroyable et j'imagine bien l'acidulé de l'abricot avec le canard..un excellent mariage....bravo. Merci Tini, d'avoir fait le changement du lien. Il est vrai que sur l'ancien blog, il n'y a plus de recettes. Je te souhaite un très bon week-end plein de belles saveurs....kikouuuuuuuu
De bien jolies brochettes !
Très bonne association !
elles me donnes envie tes brochettes
Superbes ces couleurs ! Du soleil dans l'assiette, et je suis certaine que l'abricot et le magret se marient agréablement. Bises, Marie
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