Aujourd'hui une recette que j'ai chipée à Pauline sur le blog "les recettes de Pauline"et que je ne regrette pas d'avoir trouvée...Tout le monde à la maison n'était pas trop d'accord pour que je réalise ce dessert: " du fromage, beurk..." et ils ont adorés, en une journée , disparu le CHEESECAKE!

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Je n'ai rien changé à sa recette sauf les petits gâteaux pour le fond.

Mixer 250g de sablés bretons et mélanger avec 80g de beurre fondu.

 Étaler le mélange dans le fond d'un moule à gâteau sur du papier à cuisson (pour pouvoir le démouler par la suite) et mettre une bonne couche de confiture à la framboises.

Dans un grand saladier mixer 2 boites de Philadelphia avec 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse,ajouter 120g de sucre en poudre et 3 oeufs.
Ajouter 150g chocolat blanc fondu au micro ondes en 2 temps,  et mélanger bien afin d'obtenir une pâte liquide et lisse.
Verser le tout sur le fond de biscuits et faire cuire pendant 40 à 45 minutes. Mettre au frigo au moins 5 heures, moi je l'ai fait la veille.P1000639_002
 
Pour l'accompagner , j'ai réalisé un coulis à la framboise avec des framboises congelées. Que du bonheur...Divin.
Merci Pauline.