Je suis une adepte de l'émission Bienvenue chez nous et la semaine dernière, une candidate à fait un gâteau Creusois que les convives ont, pour une fois, apprécié...J'ai cherché la recette sur internet et comme j'avais 5 blancs d'oeufs en attente dans mon frigidaire (pile ce qu'il fallait ), j'ai réalisé ce gâteau bien moelleux et bien gourmand.

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C'est un gâteau tout simple à faire et très rapide.

Faire fondre 120g de beurre et le laisser refroidir.

Mélanger 250g de sucre en poudre ( j'en ai mis 220g, c'est largement assez ) avec 120g de farine et 100g de noisettes en poudre.

Ajoutez le beurre fondu et bien mélanger.

Battre 5 blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la préparation délicatement.

Beurrer et fariner un moule à gâteau, faire cuire 35min à 160°.

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