vendredi 23 janvier

Tuiles aux amandes

Aujourd'hui une recette facile et très rapide de tuiles aux amandes avec les blancs d'oeufs qui me restaient.    Battez rapidement 3 blancs d’œufs avec une fourchette.  Faites fondre 53g de beurre au micro ondes 30s, juste pour le ramollir.  Mélangez les blancs d’œufs, 90g sucre et 90g de farine et le beurre.  Étalez la pâte en forme de rond, assez gros et pas trop épais, à l’aide d’une petite cuillère sur une plaque couverte de papier sulfurisé.  Parsemez-les d’amandes effilées.  Faites... [Lire la suite]
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vendredi 02 janvier

Bonne Année 2015

Malgré mon absence un peu longue sur le blog, j'ai encore beaucoup de visites et je tiens à vous remercier. N'hésitez pas à laisser un petit commentaire lorsque vous réalisez une recette, cela fait toujours plaisir...
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vendredi 02 janvier

Bûche de Noël, mousse citron insert framboise

Pour le 24 au soir, j'ai réalisé une bûche qui était légère après un repas bien copieux et d'après les convives c'est une des meilleures que j'ai faite. Les photos ne sont pas très réussies, les invités ont cru que je l'avais achetée chez un pâtissier...quel beau compliment.   En premier réalisé un gâteau roulé : Préchauffez le four Th7 (210°). Tamisez 60g de farine et 40g de maïzena. Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec 130g de sucre en... [Lire la suite]
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