samedi 14 février

Beignets de carnaval

Aujourd'hui le soleil manque à l'appel, il fait plus humide, alors un peu de sucreries pour réchauffer nos papilles... Faire fondre 50g de beurre. Dans un bol, faire tiédir 10cl de lait et y ajouter 30d de levure de boulangerie émiettée et 25g de sucre en poudre. Mélanger délicatement et laisser monter 10 minutes.Dans un saladier ou le robot, faire un puits avec 350g de farine, y casser  2 oeufs entiers, ajouter 25g de sucre en poudre, le beurre fondu, la levure montée et un peu de fleur d'orangée, si vous aimez.Mélanger bien... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 11:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

vendredi 06 février

Gratin de clémentines à la poudre d'amandes

Une petite recette de saison facile et rapide. Préchauffer le four à th.7 (210°C). Dans un saladier, mélanger 4 oeufs entiers et 90g de sucre en poudre au fouet  jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 25cl de crème liquide, puis 50g d'amandes en poudre, mélanger bien avec une cuillère en bois. Éplucher 5/6 clémentines et détacher les quartiers en enlevant bien les fils blancs. Beurrer 4 petits ramequins, mettre d'abord les quartiers de fruits, puis ajouter la crème aux amandes . Déposer des petits... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 17:46 - Commentaires [3] - Permalien [#]