dimanche 01 janvier

Bonne année

Une petite photo des macarons bleus pour la nouvelle année La même recette que mes macarons à l'abricot ici:  http://tinicre.canalblog.com/archives/macarons/index.html mais avec une crème caramel au beurre salé.
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dimanche 03 février

Vous en voulez des macarons à l'abricot ? En voilà...

Et voila, je m'y remets mais cette fois ci avec une recette peu présente sur les blogs et livres divers : les macarons à l'abricot. Je m'applique et cela devient de mieux en mieux mais je ne sais pas si un jour j'arriverai à faire aussi bien que fofil cuisine qui m'a conseillé si gentillement et rapidement, et de bien d'autres comme Mercotte ou Marina... En tout les cas voila les miens et j'adore... Ma recette de base est toujours la même que celle des macarons à la framboise : Ingrédients: Pour 20 macarons à peu... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier

macarons au caramel au beurre salé

Déja une petite photo parce que je commence à être un peu fière de moi, un tout petit peu parce qu'il y a encore du chemin à faire et que je ne vais pas me décourager. D'ailleurs si il y en a qui veulent me conseiller, j'attends avec impatience vos astuces, vos petits tour de main. Pour la recette , j'ai utilisé mon livre sur les macarons de Stéphane GLACIER: mes Secrets gourmands de macarons et bien sur le site de Pure Gourmandise ou tous les macarons me font craquer; Pour la pâte vous trouverez donc la recette ici :... [Lire la suite]
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dimanche 02 décembre

La saga des macarons: 3ème essai à la framboise

Et voila mon 3éme essai de macarons...Framboise cette fois ci... Prise de tête, non pas trop, un peu de patience , un petit livre sympa de macarons que je me suis offert pour ne pas toujours courir sur internet pour telle ou telle  question que je me pose pendant la confection...(je vous le montrerai la prochaine fois, j'ai oublié de le prendre en photo!!) Satisfaction : et bien franchement un peu satisfaite du résultat même si c'est loin d'être le parfait macaron que l'on retrouve chez Mercotte ou chez Marina et bien... [Lire la suite]
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lundi 19 novembre

2ème essai: macarons au citron

Et voila, je n'ai pas pu résister à l'envie de refaire des macarons et cette fois ci au citron. Je ne suis pas mécontente de moi car malgré des formes un peu diverses, l'aspect du macaron ressemble déjà plus à ce que je vois dans les pâtisseries ou sur internet. Certes,  il reste encore un peu de chemin à parcourir  ( voir pas beaucoup, mais est ce bien obligatoire de se faire du mal? ) et je ne désespère pas d'y arriver un jour. Pour arriver à ce résultat , somme toute , bien agréable au palais, je me suis inspirée de... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre

Mes1ers macarons au chocolat fourré praliné

Eh oui me direz vous , une recette de macarons, une de plus,  mais moi j'en rêve depuis toujours et je n'ai jamais osé me lancer dans cette aventure qui me paraissait un peu trop compliquée....Je crois qu'il faut une certaine patience et une certaine rigueur pour arriver à faire ce petit gâteau que j'ai goûté un jour chez Ladurée et qui m'a fait fondre de plaisir!! Je sais pertinemment que je ne pourrai pas rivaliser mais si toutefois j'arrivais , un jour, à en faire un ressemblant , je serais la plus heureuse des cuisinières. ... [Lire la suite]
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