mardi 08 décembre

Les boules de Linz

C'est bientôt Noël et chez nous cela rime avec bredele... Aujourd'hui une nouvelle recette, les boules de Linz, trouvée sur le site de bredele.fr, ils sont au bon goût d'épices de Noël.   Pour réaliser ces bons petits gâteaux : – 125g de farine, 125 g de noisettes en poudre (ou à défaut des amandes) , 125 g de sucre , 1 pincée de levure chimique , 1 c à café d'épices de Noël, 1 à soupe de cacao en poudre – 1 oeuf – 125 g de beurre ramolli – 1 à 2 cuil. à soupe de lait (si besoin) – confiture de framboises ou comme vous... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 18:48 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

lundi 08 décembre

Leckerlis de pépé

Une nouvelle recette de petits gâteaux de Noêl qui comme chaque année prendront place dans ma grosse boîte à gateaux pour le réveillon du 24 Décembre. Une recette qui vient de mon livre fétiche: Petits fours et Bredele mais que j'ai adapté au vu de plusieurs recettes sur internet.   Mélanger 4 cas de poudre à pain d'épice avec 250g de sucre en poudre. Faire chauffer 400g de miel dans une casserole et ajouter le sucre pour le faire fondre. Hors du feu dans une jatte, ajouter 125g d'amandes concassées, 125g de noisettes... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 14:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 11 juin

Le gâteau Creusois

Je suis une adepte de l'émission Bienvenue chez nous et la semaine dernière, une candidate à fait un gâteau Creusois que les convives ont, pour une fois, apprécié...J'ai cherché la recette sur internet et comme j'avais 5 blancs d'oeufs en attente dans mon frigidaire (pile ce qu'il fallait ), j'ai réalisé ce gâteau bien moelleux et bien gourmand. C'est un gâteau tout simple à faire et très rapide. Faire fondre 120g de beurre et le laisser refroidir. Mélanger 250g de sucre en poudre ( j'en ai mis 220g, c'est largement assez ) avec... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 16:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 16 avril

Gâteaux moelleux aux noisettes avec son coulis de framboises

Un dessert tout simple, rapide et délicieux! De petits gâteaux aux noisettes qui peuvent être manger tels quels, sans crème , ni coulis...moi j'ai voulu en faire un dessert trés gourmand. Ingrédients: 150g de farine, 125g de beurre fondu, 125g de sucre en poudre, 125g de noisettes en poudre, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique et 2 càs de crème liquide épaisse. Mettez les oeufs entiers et le sucre dans un saladier et mixez jusqu'à ce que le mélange gonfle. Ajoutez les noisettes, le beurre fondu, la crème, la farine... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 19:07 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 31 décembre

Croissants aux noisettes

Mes derniers petits gâteaux de l'année : Pour la pâte: 250g de farine, 175g de beurre, 125g de noisettes en poudre, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé. Tamiser la farine et la mélanger aux autres ingrédients. Lisser la pâte et ajouter un peu de liquide si cela ne forme pas une boule. L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au frigo pendant une heure, ( moi j'ai tout mis dans mon robot et ajouter un peu d'eau ). Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail et détacher des petites quantités de pâte pour former... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 10:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
mardi 18 décembre

Les sablés à la noisette

Pour 30 sablés: 350g de farine, 250g de beurre, 120g de sucre en poudre, 2 jaunes d'oeufs, des noisettes en poudre, quelques noisettes entières Faire ramollir ,un peu, le beurre au micro ondes et dans un robot, mettre tous les ingrédients, sauf les noisettes. Bien pétrir et ajouter la poudre de noisettes. Former une boule de pâte , l'entourer de film alimentaire et mettre 30mn au frigidaire . Préchauffer le four à 180° et étaler la pâte d'une épaisseur de 4/5mm. Découper la pâte à l'emporte pièce, moi j'ai pris une fleur. Poser... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 16:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 21 octobre

Muffins noisettes/coeur nutella

Mes enfants qui aiment , qui adorent les gâteaux ont voulu que je teste la recette des muffins noix de coco , coeur nutella mais comme je n'avais plus de noix de coco j'ai remplaçé par de la poudre de noisettes. Ingrédients: 280g de farine, nutella, 2 oeufs, 100g de beurre, 80g de sucre en poudre, 18cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de noisettes en poudre, 1/2 sachet de levure chimique , 1 pincée de sel : Battre les oeufs avec les sucres , ajoutez le beurre, le sel , la farine avec la levure chimique et le lait pas trop... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 18:01 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
samedi 20 octobre

Palmiers chocolat / noisette

Une amie ( accro petits gâteaux , chocolat de préfèrence ) m'a prêté un livre Tupperware ChocoChrono bourrée de recettes sympa, au chocolat bien sur!! Ces petits palmiers, une pure merveille parce que rapide, facilite et délice...C'est sur , pour moi quels gâteaux ne sont pas délice mais quand même ceux là, ils ont de l'avenir dans mon recueil de recettes : Une  pâte feuilletée, 100g de chocolat noir, 50 ml ou 5 cl de crème fraîche, 25 ml ou 25gr de sucre en poudre, 50gr de noisettes en poudre: Au micro ondes, faire... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 15:26 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,