dimanche 06 janvier

Ma galette des rois

La galette à la frangipane...Je sais pas trés originale mais c'est celle qu'ils préférent à la maison. Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, 3 oeufs, 100g d'amandes en poudre, 100g de sucre en poudre, 70g de beurre ramolli et une c à soupe de kirsch. Faire la frangipane en mélangeant la poudre d'amandes avec le beurre, les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le kirsch. Mettre la pâte feuilletée sur une plaque et recouvrir avec la frangipane. Mettre dessus la deuxième pâte feuilletée en la soudant avec un peu d'eau. Dessus mettre... [Lire la suite]
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vendredi 14 décembre

Etoiles a la cannelle, gâteaux de Noël

De bonnes petites ètoiles a la cannelle, les vrais gâteaux de Noël: Ingrédients: pour environ 60 étoiles 3 blancs d'oeufs 250g de sucre glace 400g d'amandes en poudre 2 c à café de canelle Battre les blancs en neige ferme et ajouter le sucre glace. Battre jusqu'à obtenir une masse qui ne coule pas. Mettre 4 c à soupe de côté pour le glaçage. Mélanger la poudre d'amandes et la canelle avec les reste des blancs pour obtenir une pâte un peu collante mais bien consistante. Etaler du film transparent, y mettre un peu de pâte et... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre

Tarte fondante poire, amande et praliné

Une nouvelle recette de tarte trouvée sur internet et testée aujourd'hui même.: un délice... Ingrédients: 1 pâte sablée, 3 poires, 200g de chocolat praliné ( pralinoise ), 2 oeufs, 100g de beurre fondu, 125g de poudre d'amandes, 125g de sucre en poudre et du pralin. Mettre la pâte dans un moule, piquez le fond et recouvrez d'une feuille d'aluminium. Faites cuire 5 min à 200° et retirez l'aluminium et laissez encore cuire 3 min. Laissez refroidir. Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre et ajoutez le beurre fondu. Battez les... [Lire la suite]
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