jeudi 04 mars

Bananes et ananas aux épices

Une recette très simple à réaliser et bien gourmande pour manger des fruits autrement que crus, jaunes comme le soleil dont nous attendons tous la venue pour nous réchauffer un peu. En attendant, dégustons cette poêlée de fruits découverte dans la revue de Cyril Lignac de février. Ingrédients pour 4 pers: Un ananas, 2 bananes, 1 gousse de vanille, 20g de beurre, 4 c.à.s. de sucre roux, 1 pointe de gingembre et 1 pointe de cannelle en poudre. Pelez l'ananas et les bananes, coupez-les en morceaux et en rondelles. dans... [Lire la suite]
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mardi 15 janvier

Verrine à l'ananas

Pour 4 verrines: Détailler un petit ananas en petit dés. Faire chauffer 20g de beurre dans une poêle et faire revenir les dés avec 30g de sucre cassonade. Bien mélanger et laisser un peu caraméliser. Laisser refroidir et mettre 1/2 gousse de vanile fendue et gratter.Mélanger à nouveau. Battre 2 yaourts nature avec un peu de sucre et ajouter 5 galettes au beurre réduites en poudre. Répartir dans 4 verrines l'ananas et ajouter le yaourt dessus. Mettre au frais avant de les manger. Mélanger à nouveau
Posté par tinicre à 17:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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