mardi 15 décembre
Tarte banane / chocolat
Une tarte simple à faire , délicieuse et bien gourmande...Une recette trouvée chez marmiton ( http://www.marmiton.org/ )
Ingrédients :
1 pâte brisée, 1 tablette de chocolat noir (120 g), une petite brique de crème liquide (20 cl, 2 bananes
Dérouler la pate brisée dans un plat à tarte et la faire cuire à blanc (avec des haricots secs) au four pendant 20 mn à 180°C.
Une fois la pâte cuite, couper le chocolat en petits morceaux, et le faire fondre au bain marie avec la crème liquide.
Couper les bananes en rondelles assez fines, les étaler au fond de la tarte en conservant quatre ou cinq rondelles.
Recouvrir le tout avec le chocolat fondu et les rondelles de banane concervée pour la décoration.
Mettre au réfrigérateur quelques heures et servir frais.
mercredi 11 mars
Le gâteau pommes/bananes/caramel/amandes façon Lisanka...
En voyant ce gâteau chez Lisanka du blog Cuisinez en WG , j'ai eu envie de le réaliser pour le goûter des garçons. N'ayant pas tous les ingrédients, j'ai adapté sa recette avec ce que j'avais dans mon placard et les garçons se sont régalés!! Merci Lisanka...
Ingrédients:
1 yaourt, 3 oeufs, 1 pot de sucre roux, 2 pots de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pot de poudre d'amandes, 200g de compote de pommes, 1 pomme coupée en dés, 1 banane coupé en morceaux, de la crème de Salidou.
Mélangez le yaourt, la compote, le sucre. Mettre les oeufs un à un, la farine, la levure et les amandes. Farinez légèrement les pommes, ajoutez-les avec la banane . Mettre la moitié dans le moule , ajoutez des cuillères de crème salidou et complétez avec le reste de pâte. Faites cuire à four préchauffé 180°, environ 30/35 min.
mercredi 21 mai
Crème bananes et lait de coco
Une petite crème rapide,facile, à déguster pour le dessert ou pour le goûter des enfants.
Pour 4 personnes :
4 bananes, 3 citrons verts, 20cl de lait de coco, 1 pointe de vanille en poudre, 50g de sucre en poudre, 1 c à s de maïzena et 30g de noix de coco râpé
Pressez 2 citrons. Pelez et coupez en dés 3 bananes. Mettez-les dans une casserole avec 10cl d'eau et la moitié du jus de citron. Cuisez 3/4 min à léger frémissement et écrasez à la fourchette.
Mélangez le lait de coco avec la maïzena, le sucre, la vanille et la purée de bananes.
Allumez le four à 180°.
Garnissez 4 coupelles de cette préparation. Recouvrez chacune d'elles de papier alu. Faites cuire au four 25 min, dans un bain-marie.
Pelez et coupez la dernière banane en rondelles. Arrosez-les de jus de citron. taillez en rondelles le dernier citron.
Quand les crèmes ont refroidi, décorez de tranches de banane et de citron.Saupoudrez-les de noix de coco râpée. Dégustez-les froides ou à température ambiante.
Pour ma part , nous avons adoré, bien frais.
lundi 05 mai
Verrine bananes façon tiramisu
Ingrédients pour 2 verrines :
2 bananes, 125g de mascarpone, 1 blanc d'oeuf, 6 petits gâteaux au chocolat, un peu de sucre.
Battre le mascarpone avec un peu de sucre en poudre, à votre convenance, pour le rendre lisse. Monter le blanc en neige , bien ferme, et le rajouter au mascarpone en mélangeant délicatement .
Écraser les bananes avec un peu de citron et garder quelques rondelles pour la décoration.
Au fond de chaque verrine, émiettez 2 gâteaux au chocolat. Ajoutez de la crème au mascarpone, puis de la banane écrasée et à nouveau de la crème mascarpone.
Pour finir , décorer avec les rondelles de bananes et un gâteau au chocolat.
Mettre au frais jusqu'à dégustation.
Facile à faire , rapide et délicieux bien frais.
