mardi 15 avril

Mousse de brocolis sur son petit rond d'omelette

J'ai emprunté une recette de  Marie-Pierre du site A mes nuits blanches que j'ai adapté à ma façon car elle utilise des câpres et des oeufs de truite que j'ai supprimé ( je n'aime pas...).J'avais aussi oublié les petits pois...et je ne possède pas de cercles donc j'ai fait dans des ramequins... Merci Marie pierre des bases de cette recette car les invités ont tous appréciés cette recette légère et fondante. Ingrédients pour 6 ramequins : 200g de brocolis, 2 c à c de jus de citron, 3 c à s de persil ciselés, 10cl de... [Lire la suite]
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mardi 08 avril

Tarte aux brocolis et aux amandes

Encore une bonne tarte salée que j'ai découvert dans le numèro 3 du Cuisine Actuelle (mars 91!!!). Conservatrice moi? Non , dirait mon mari, juste qu'elle garde tout et qu'elle entasse, entasse....Mais voilà, je les sors régulièrement et à chaque fois je découvre des recettes nouvelles que j'ai raté la fois d'avant.. .Aveugle moi, non!!! Juste que les goûts et les envies ne sont pas toujours les mêmes et on s'arrête plutôt sur celle la ou celle la selon le jour et nos humeurs ? D'accord ou pas d'accord? Dîtes moi que vous êtes... [Lire la suite]
Posté par tinicre à 10:11 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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