mercredi 02 janvier

Bûche dentelle chocolat blanc/café

Aujourd'hui je vous présente ma bûche de Noël, version chocolat blanc/café. Je suis très fière d'avoir réussi ma dentelle chocolat noir, je suis juste un peu déçue de na pas avoir bien imbibé mon biscuit autour de la bûche...En plus mes photos ne sont pas super réussies...   Réalisez d'abord un biscuit pour le tour de la bûche: Préchauffez le four Th7 (210°). Tamisez 60g de farine et 40g de maïzena. Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec 130g de sucre... [Lire la suite]
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samedi 04 juillet

Spritz cappuccino

Une recette de gâteaux bien connus dans lesquels j'ai ajouté un peu de cappuccino. Ils ont été mangés en un rien de temps, à refaire sans aucun doute..; Ingrédients: 250g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 150g de beurre, 125g de sucre en poudre, 2 càs de cappuccino, 1 oeuf, 70g d'amandes moulues et une pincée de sel. Tamiser la farine et la levure. Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts. Mélanger le sucre, le cappuccino et le sel. Ajouter l'oeuf et battre au fouet. Incorporer les... [Lire la suite]
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dimanche 03 mai

Muffins cappucino

Une recette succulente de muffins, on dirait des muffins au chocolat mais je peux vous dire qu'ils avaient rééllement un bon goût de café. Cette recette est tirée de mon livre Cookies et muffins. Ingrédients: 110g de beurre ramolli, 50g de sucre roux, 55g de sucre en poudre, 2 oeufs, 345g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 40cl de crème fraîche liquide, 55g de poudre de cacao, 10g de café moulu, 165g de pépites de chocolat et une pincée de sel. Dans une terrine, fouetter le beurre avec les sucres. Ajouter sans... [Lire la suite]
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mardi 11 novembre

Le gâteau préféré des enfants: le mille-feuille

Pour l'anniversaire des enfants , j'ai fais un mille-feuille et un bavarois chocolat/framboises avec l'aide de Garance du blog : Talons hauts et cacao , que je publierai dans les jours qui suivent. Un petit clin d'oeil à Eryn , qui aime aussi beaucoup ce  gâteau. Je suis un peu déçue pour les photos, mais avec le travail que j'avais ce jour-là, j'ai oublié de les faire et dans l'urgence c'est pas toujours top!!! Du coup, j'utilise aussi les photos du 1er essai que j'avais fait avant l'anniversaire. Ingrédients: 3... [Lire la suite]
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