dimanche 03 mai

Muffins cappucino

Une recette succulente de muffins, on dirait des muffins au chocolat mais je peux vous dire qu'ils avaient rééllement un bon goût de café. Cette recette est tirée de mon livre Cookies et muffins. Ingrédients: 110g de beurre ramolli, 50g de sucre roux, 55g de sucre en poudre, 2 oeufs, 345g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 40cl de crème fraîche liquide, 55g de poudre de cacao, 10g de café moulu, 165g de pépites de chocolat et une pincée de sel. Dans une terrine, fouetter le beurre avec les sucres. Ajouter sans... [Lire la suite]
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vendredi 21 novembre

les premiers cupcakes...verts!!

Depuis longtemps que je vois ces petits gâteaux colorés sur les blogs , j'ai envie d'en réaliser. Aujourd'hui c'est chose faite et voila des muffins au style de cupcakes au sirop macaron, pistache...Un petit glaçage un peu vert avec plein de petites billes colorées... Pour 10 cupcakes ou muffins : 95g de beurre ramolli, 100g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 yaourt nature, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 càs de sirop macaron pistache ( Le temps des Mets ) Dans une terrine fouetter 75g de beurre avec le... [Lire la suite]
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mercredi 27 août

Tini: le retour avec les Muffins aux graines de pavot

Reprise du travail, reprise de mon blog tranquillement avec le soleil qui pointe un peu son nez pour la fin de l'été... Une recette facile et super de muffins au citron et pavot tiré de mon livre cookies et muffins. Pour 12 muffins: 1/2 citron, 145g de beurre ramolli, 100g de sucre en poudre, 1 oeuf, 230g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 12,5cl de crème liquide, 1 c à s de graines de pavot et une pincée de sel. Râper le zeste du demi citron puis en extraire le jus. Dans un saladier, fouetter 125g de beurre... [Lire la suite]
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dimanche 13 juillet

Muffins aux groseilles du jardin

Ma maman a des bonnes groseilles dans son jardin, alors j'ai fait de la confiture et avec le reste des muffins. J'ai bien aimé  le petit goût acidulé avec les groseilles ( à condition de ne pas mettre trop de sucre...) Pour 12 muffins : 55g de beurre ramolli, 110g de sucre en poudre, 2 oeufs, 230g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2g de bicarbonate de soude, 12,5 cl de lait, 1 càc de vanille liquide, 250g de groseilles et une pincée de sel. Dans une terrine, fouetter le beurre avec le sucre. Sans cesser de... [Lire la suite]
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samedi 24 mai

Mini muffins salés aux trois couleurs

Souvenez vous, je vous avais mis la recette des mini muffins au camembert: http://tinicre.canalblog.com/archives/2008/03/20/8391932.html#comments, aujourd'hui je l'ai adapté avec des poivrons, un de chaque couleur pour annoncer le soleil, l'été... Voila la recette pour environ 18 mini muffins pour l'apéritif: 50g de farine, 60g de beurre, 1 oeuf, 15cl de lait, 2 càc de levure chimique , 1/2 càc de sel, 60g de parmesan, 3 moitié de poivrons rouge, vert et jaune coupés en dés. Mélanger d'abord les ingrédients secs:... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars

Petits muffins camenbert/maïs

Comme vous le savez à peu près toutes maintenant, cuisinez, pour moi n'est pas trés facile car il est difficile de tenir les béquilles et de jongler avec...mais bon avec un peu d'aide , de patience ( de ma part bien sur, car 3x plus de temps pour faire un geste à la base si facile) et de volonté, j'arrive à trouver des petites recettes sympas et nouvelles pour moi. Pour la 1ére fois, j'ai fait des muffins salés pour un soir accompagnés de salade verte et tout le monde à adoré.... C'est une recette que j'ai trouvé dans le... [Lire la suite]
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vendredi 14 mars

Muffins aux pralines roses

C'est une recette que j'ai trouvé chez Jess du blog Préparé maison  et je l'en remercie car nous avons tous adoré. J'ai juste mis un peu plus de pralines car je trouvais que c'était juste et à mon goût j'en mettrais encore 20 à 30g de plus. Pour environ 30 mini-muffins : 200 g farine, 80 g amandes en poudre, 1 sachet de levure chimique, 90g de cassonnade, 2 oeufs, 2 yaourts, 75g de beuure, 120g de pralines roses ( moi je les ai trouvés à Grand Frais ) Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier

Petits muffins pralinoise

Ingrédients pour 14 muffins: 200g de pralinoise, 220g de farine, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de sel, 2 oeufs entiers, 150ml de lait, 100ml d'huile, 1 c  à c d'extrait de vanille et 60g de cerneaux de noix ( je les ai oublié... ) Préchauffez votre four à 200° Melangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre saladier mélangezle lait, les oeufs, l'huile et la vanille. faites un puit dansla préparation de farine et ajoutez la 2éme préparation en mélangeant pour obtenir un pâte... [Lire la suite]
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