samedi 14 février

Beignets de carnaval

Aujourd'hui le soleil manque à l'appel, il fait plus humide, alors un peu de sucreries pour réchauffer nos papilles... Faire fondre 50g de beurre. Dans un bol, faire tiédir 10cl de lait et y ajouter 30d de levure de boulangerie émiettée et 25g de sucre en poudre. Mélanger délicatement et laisser monter 10 minutes.Dans un saladier ou le robot, faire un puits avec 350g de farine, y casser  2 oeufs entiers, ajouter 25g de sucre en poudre, le beurre fondu, la levure montée et un peu de fleur d'orangée, si vous aimez.Mélanger bien... [Lire la suite]
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samedi 19 mai

Tarte aux épinards et aux oeufs

Une recette trouvée chez Marmiton:  j'avais envie de manger des épinards frais et cette recette est parfaite pour un repas du soir avec tout ce qu'il faut dedans pour rassasier mes bons hommes... Laver 800g d'épinards en enlevant les queues un peu dures et couper un peu  les grosses feuilles. Dans un grand faitout ou une grosse sauteuse, faire fondre une cuillère de beurre, et mettre à réduire les épinards. Préchauffer le four à 200°C. Étaler une pâte brisée, la mettre dans un moule. ... [Lire la suite]
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lundi 27 juillet

Macaroni en salade et fonds d'artichauts

Une salade d'été fraîche et excellente pour toute la famille...même les enfants!  Et une recette facile réalisée par mon mari qui je l'avoue ne cuisine presque jamais... Ingrédients: 300g de macaroni coupés, 6 fonds d'artichauts en boîte, 2 oeufs, une tasse de mayonnaise, des brins de persil, sel et poivre. Faites bouillir 2 litres d'eau salée et faites cuire les macaronis pendant 10 à 15 minutes. Faites bouillir un peu d'eau salée dans une casserole pour faire durcir les oeufs. Égouttez les pâtes et les... [Lire la suite]
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vendredi 27 février

Le flan aux oeufs d'Eryn

Pour le goûter des enfants j'avais envie de réaliser une bonne petite crème rapide . En allant sur le site d'Eryn, Eryn et sa folle cuisine, j'ai vu ces petits flans qu'elle appelle flan de Huevo , en Espagnol, alors je les ai réalisé en deux temps, trois mouvements et tout le monde s'est régalé!!! J'avais eu de jolis petits moules à Noël que je n'avais pas encore utilisé, alors voilà c'est fait , version Tini. Merci Eryn. Je n'ai rien changé à sa recette, je les ai juste laissé dans leurs petites cocottes: ... [Lire la suite]
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