jeudi 29 novembre

Tagliatelles maison

Je me suis acheté un laminoir à Noël l'année dernière et je ne l'avais pas encore utiliser. Aujourd'hui c'est chose faite, je me suis lançée et franchement c'est super simple... Pour une 1ére, j'ai fait des tagliatelles et avec le laminoir, c'est un jeu d'enfant... Mais comment les faire sécher? J'ai opté pour le dos des chaises, bien nettoyé, bien sur, au préalable.   La recette est super simple : Pour 4 personnes, mettre 500g de farine avec 4 oeufs à température ambiante  dans le robot et pétrir pendant environ 5... [Lire la suite]
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lundi 27 juillet

Macaroni en salade et fonds d'artichauts

Une salade d'été fraîche et excellente pour toute la famille...même les enfants!  Et une recette facile réalisée par mon mari qui je l'avoue ne cuisine presque jamais... Ingrédients: 300g de macaroni coupés, 6 fonds d'artichauts en boîte, 2 oeufs, une tasse de mayonnaise, des brins de persil, sel et poivre. Faites bouillir 2 litres d'eau salée et faites cuire les macaronis pendant 10 à 15 minutes. Faites bouillir un peu d'eau salée dans une casserole pour faire durcir les oeufs. Égouttez les pâtes et les... [Lire la suite]
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dimanche 26 avril

Farfalles aux trois couleurs

Retour après une petite pause dans ma cuisine et sur mon blog, faute d'envie et du coup de recettes. Je vais essayer de m'y remettre tout doucement et comme vous me manquez quand même un peu , je vais venir vous rendre des petites visites. Merci à toutes celles qui m'ont envoyé des mails pour prendre de mes nouvelles, je vais bien même si ma jambe me donne du fil à retordre!!Gros bisous à tous et à toutes de penser à moi... Pour aujourd'hui ce sera une recette colorée pour un hommage au soleil que nous avons chez nous depuis... [Lire la suite]
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vendredi 28 novembre

Les cannellonis de poulet aux légumes de Sophie

J'ai repéré cette recette dans le Cuisine actuelle du mois d'octobre et je l'ai testé pour vous...Très bon , copieux et facile à réaliser!! Merci Sophie... Ingrédients: 8 cannellonis à farcir, 600g de blancs de poulet, 300g d'aubergines, 300g de carottes, 300g de courgettes, 1 cà s de poudre de tandoori ( je n'en ai pas trouvé ), 50cl de bouillon de volaille ( une tablette ), 3 càs d'herbes hachées: coriandre, cerfeuil...,3 càs d'huile d'olive, 200g de mozarella, sel et poivre. Faites cuire les cannellonis un peu... [Lire la suite]
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jeudi 19 juin

Conchiglies gratinées farcies aux champignons

Comme vous le savez déja j'aime bien les recettes de Cyril Lignac qui sont souvent faciles, rapides et trés bonnes. Aujourd'hui je vous propose donc des pâtes farcies, version Lignac.(Cuisine by Lignac n°6) Ingrédients: 300g de conchiglies, 600g de champignons de Paris, 1 filet d'huile d'olive, du persil plat, 2 branches de romarin, 30cl de crème liquide, 1 oeuf, 100g de parmesan râpé + 3 cà s, sel et poivre. Faites cuire les conchiglies dans un grand volume d'eau salée et un filet d'huile d'olive selon le temps... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier

Lasagnes de courgettes

J'aime bien feuilletté les fiches de cuisine que je découpe dans les revues et que j'empile dans mes classeurs. Là, un tri sérieux s"imposait car la place commençait à me manquer et il faut bien le dire il y avait là dedans un peu tout et n'importe quoi.. J'ai donc tenté de découper et garder réellement ce qui m'intéressait  et j'ai tout de même réussi à en évacuer un peu afin d'y ranger les recettes que je trouve sur internet et qu'il est impératif que je réalise. Là ,c'est une que j'ai gardé et qui provient , je... [Lire la suite]
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