Mon pain aux céréales

Dans la MAP, mettez 360 ml d'eau, 2 c à c des sel, 420g de farine de céréales, 200g de farine, 2 c à c de levure et 1 c à s d'huile d'olive.

Mettre sur programme pâte levée ou pâte à pizza, environ 1h30.

Sortez la pâte de la MAP et dégazer la en la repliant plusieurs fois sur elle même. Formez un pain de votre choix ( pas trop fin ) que vous posez sur votre grille du four recouverte de papier sulfurisé et laissez encore monter 3/4 d'heure.

Faites chauffer le four à 190°. Inciser le pain sur le dessus, mettre une coupelle d'eau dans le four et faites cuire environ 1/2 heure.

Comments

[didoumiam]

le pain aux céréales c'est mon préféré! je l'adore

[jaclola]

juste une petite question s 'il te plait : quand tu mets le four à préchauffer tu sors le pain ou tu le laisses à l'intérieur du four ?

merci de ta réponse

[Chris]

Humm du bon pain maison !

[Nathalie]

Tout à fait le genre de pain que j'aime!!!
Bises
Nathalie

[labas]

il est très beau ton pain!!!!