19 juillet 2008
Crumble aux cerises et pistaches
Un délice avec ces petits fruits d'été que j'adore, il faut juste prendre le temps de dénoyauter les cerises...

Pour 4 petits moules à gratin :
300/350g de cerises dénoyautées, 100g de sucre cassonnade, 100g de farine , 100g de beurre, quelques pistaches non salées hachées.

Beurrez les moules à gratin et mettez les cerise au fond du moule, bien remplir.
Mélanger la farine avec le sucre et le beurre en morceaux en sablant la pâte, mais pas trop , de manière à obtenir un gros sable. Mettez sur les cerises et parsemez de pistaches . Faites cuire 20 à 25 min à four préchauffé à 190°. Laissz refroidir et dégustez...




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