Poule au pot simplissime

Envie de réaliser un plat facile pour moi et jamais fait...l'idée de la poule au pot parce que mon fils me parlait d'Henri IV ...déguster un soupe bien hivernale avec plein de saveurs...

Oui, mais...la soupe , le bouillon bien mijoté... mon mari ayant l'idée de faire la vaisselle...vous vous doutez de la suite...oui, oui tout est passé dans l'évier...nous n'avons pas goûté au bon potage tant convoité!! Une autre fois peut être...

Ingrédients:

Une poule, un oignon, 3 poireaux, 5 carottes, 5 navets, une branche de céleri, du laurier, du persil, sel et poivre.

Enlever les poils restants de la poule avec une pince à épiler, et la rincer sous l'eau froide. La mettre dans un gros faitout d'eau bouillante , laisser cuire 15 min à petits bouillons et enlever la graisse , l'écume qui se dépose au dessus de l'eau.

Ajouter les légumes coupés en gros morceaux, enlever un peu d'eau pour que cela ne déborde pas. Mettre le laurier, saler , poivrer et laisser cuire environ 1 heure 30/ 45 afin que la poule soit bien tendre.

Un peu avant la fin de la cuisson, mettre du beurre à chauffer dans une casserole et ajouter de la farine pour faire un roux. Petit à petit, ajouter du bouillon de la poule et mélangez comme une béchamel. Ajouter du persil plat.

Faire cuire du riz . Dresser la poule entière dans un plat creux avec les légumes. Servir avec la sauce bien chaude.

Et surtout...mettez bien de côté le bouillon pour faire une bonne soupe avec des petits vermicelles, pour votre repas du soir!!!!!

Comments

[gigi]

Bonjour a tous ? nous somme le 14 fevrier 2017 .. ;) .. LOL .. et ce soir chez nous c est poule au pot merci pour la recette :) par hasard si il y a encore quelqu un mdrr j aimlerai farcir ma poule avec de la farce vous pensez que ce sera bon ? :)

[dRoz]

Exact ! Simplissime et fameux !

Merci !!!

[moa]

hello je suis hyper tentée par la recette
mais celle ci est pour combien de personnes

Nous allons etre 7 ou 9 et je suis tentee defaire ce plat

je prends 1 ou 2 poules

merci
@ ++

[Sylviane 94200]

Pardon je ne me suis pas présentée
Je suis nouvelle sur ton blog,que je trouve extra!
permet moi de te souhaiter tout mes voeux de bonne et heureuse année 2011
Beaucoup de joie,d'amour,bonheur et santé aussi auprès de ta familles
Amicalement
Sylviane

[Sylviane 94200]

j'ai fait aujourd'hui même cette poule au pot.
Un vrai régal !
Ce soir je fait une bonne soupe au vermicelle avec le bouillon ,trop bon!