Mon 1er Kugelhopf

Mon 1er Kugelhopf à la MAP, une réussite...

Ingrédients:

Mettre dans l'ordre dans la MAP : 2 oeufs, 140g de beurre, 80ml de lait, 1/2 c à c de sel, 4c à s de sucre, 350g de farine, 2c à c de levure, des raisins et des amandes.

Mettre le programme pâte levée ou pâte à pizza, environ 1h30.

Sortir la pâte  et la dégazer. Puis la mettre dans un moule à Kugelhopf, beurré et tapissé d'amandes. La laisser encore monter 3/4h, 1h.

Faire cuire à 210° pendant 15 min, mettre de l'aluminium dessus et baisser à 190°, laisser encore cuire 25 min. Mettre une coupelle d'eau dans le four pendant la cuisson.

C'est l'été et j'ai envie de faire une petite pause pour pouvoir profiter des promenades, des baignades, de ma famille . Moins envie de cuisiner et de passer du temps sur l'ordinateur, je vous retrouverai donc un peu plus tard et vous souhaite à tous de bonnes vacances. Bises à tous et à toutes et à bientôt pour de nouvelles recettes.

Comments

[sigrid]

Bonjour, je cherchais une recette de kugelhopf avec une MAP, j'ai essayé la votre: un vrai succés . Cela fait 4 fois que je la fait . Merci et bon mardi

[paniervolant]

C'est une recette que j'aimerai réaliser un jour, et probablement je piquerai ta recette car je vais réaliser dans la Map, pour un premier test.

[happychris]

salut, ça y est il est réussi mon kouglof !!! jettes un oeil sur mon blog et tu verras ... :-)
merci @ + chris

[happychris]

Coucou, c'est re moi je désespère pas je vais le refaire mais est ce que je peux le cuire dans un moule rond à brioche (moins profond et plus large) peut-être que le mauvais résultat viens de là aussi ??? j'ai pas de moule comme le tiens ! et peut-être aussi que mon beurre était trop trop mou quand je l'ai incorporé ? et la levure quel type précisement ? je m'excuse d'insister mais j'aime pas les echecs et en plus il fait trop envie alors si tu y arrives pourquoi pas moi !!! merci d'avance amicalement Chris

[cachou66]

Tu as utilisé un moule en céramique ou un autre?