Gelée de kiwi au thé à la Menthe

Une recette de confiture originale avec un bon goût de menthe.

Pour 2/3 pots:

1 sachet de thé vert, 4 brins de menthe fraîche, 25 cl d'eau, 6 kiwis, 450g de sucre pour confiture.

Faîtes infuser le sachet de thé vert avec les 4 brins de menthe dans 25cl d'eau.

Coupez 6 kiwis pelés et passez-les à la centrifugeuse ( oui , j'ai étrenné la mienne...)

Mélangez le jus au thé infusé. Pesez la préparation et incorporez-luiincorporez-lui son poids en sucre.

Versez dans une grande casserole, portez à ébullition et laissez cuire 6/7 min sur feu vif. Remplissez les pots ébouillantés, fermez-les et retournez-les 2 min. Laissez refroidir.

Pour savoir si ma confiture est prise, je mets une coupelle 5 min au congélateur et je verse un peu de confiture dessus pour voir si elle se fige rapidement. Si c'est le cas , j'arrête la cuisson et je mets en pot.

Comments

[cuisinek]

et du chocolat... voila de bonnes idées !

[syl]

C'est original comme association.
J'adore les confitures maison !

[Marie-Pierre]

Originale et très sympathique ta gelée... Excellente idée !!!

[cathy]

On donne toutes les deux dans la confiture, la tienne est vraiment originale car je n'ai jamais mis du kiwi sous forme de confiture...mais ça a l'air très gourmand!
Bisous, bon week-end sous le soleil j'espère!

[Liz]

Humm... Quesque c'est bon, l'assciation doit etre excellente!