Le gâteau préféré des enfants: le mille-feuille

Pour l'anniversaire des enfants , j'ai fais un mille-feuille et un bavarois chocolat/framboises avec l'aide de Garance du blog : Talons hauts et cacao , que je publierai dans les jours qui suivent.

Un petit clin d'oeil à Eryn , qui aime aussi beaucoup ce  gâteau. Je suis un peu déçue pour les photos, mais avec le travail que j'avais ce jour-là, j'ai oublié de les faire et dans l'urgence c'est pas toujours top!!! Du coup, j'utilise aussi les photos du 1er essai que j'avais fait avant l'anniversaire.

Ingrédients:

3 pâtes feuilletées, de la crème pâtissière, du sucre glace et un peu d'extrait de café.

Je n'ai pas cherché à faire la pâte feuilletée car cela prends du temps et je ne suis vraiment pas sûre d'y arriver.

Pour la crème pâtissière, j'ai réalisée celle de laetitialilylaetitialily du blog Le coin repas ( http://lecoinrepas.canalblog.comlecoinrepas.canalblog.com/archives/2008/08/26/10350070.html ). Je vous mets sa recette, c'est super rapide et la crème est une réussite. J'ai doublé les proportions.

Ingrédients
50 cl de lait, 2 jaunes d'oeuf, 4 càs de sucre, Extrait de vanille, 4 càs de maïzena

Et là rien de plus simple, il suffit de mettre tous,les ingrédients dans le blender et de tourner quelques secondes.
Verser ensuite cette préparation dans une casserole et faire épaissir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois. Laisser refroidir en remuant souvent.

Faites cuire les trois pâtes feuilletées, les unes après les autres, en les recouvrant d'une grille pour qu'elles ne gonflent pas trop.

Faire un gabarit pour les couper en carrés identiques et recouvrir les deux premières de crème pâtissière refroidie .

Mettre du sucre glace dans un bol et mettre un peu d'eau mais garder une consistance bien épaisse de façon à ce que cela ne coule pas lorsque vous l'étaler sur le dernier carré. Prendre un pique à brochette que vous trempez dans de l'extrait de café et essayer de reproduire le dessin du mille-feuille.

Laisser au frais , une matinée et il ne reste plus qu'à le déguster...Tout le monde à beaucoup aimé et il était très bon.

Comments

[Tania]

J'admire ... j'adore le millefeuille !

[Eryn]

Tu vas rire mais quand tu en avais parlé il y a quelques billets, j'en ai fait un, mais version express ( pâte semi-feuilletée ), je n'avais pas de pâte feuilletée et certainement pas le temps d'en faire une !

Je le publierai peut-être mais en attendant, je t'en piquerais bien deux belles parts !! Lol

[Céci]

hummmmmm, c'est aussi mon dessert préféré...

bisous

[vestaromy]

je rève d'en realiser un !!!!!
il est trop beau ton gateau !!
bises

[Doria]

Bravo ! Il est magnifique Tini ton millefeuille. Les enfants ont dû être aux anges !!!!
Bisous, Doria