La cuisine facile de Tini

Tiramisu aux fraises à l'amande, extra...

Pour 8 personnes: 300g de fraises, 1/2 citron, 12 biscuits à la cuillère, 250g de mascarpone, 20cl de crème liquide, 4 oeufs, 80g de sucre en poudre, 3 feuilles de gélatine, 5 à 6 gouttes d'essence d'amandes amères. La veille, laver et équeuter les fraises,...

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Tags: mascarpone, Fraises

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27 mai 2008

Roulades de veau croquante avec ses petits flans de quinoa

Une recette facile, un peu longue à réaliser mais, qui vraiment, vaut la peine d'être réalisée. Le veau peut être fait indépendamment du flan de quinoa, pour qui veut passer un peu moins de temps en cuisine. Les roulades de veau pour 4 personnes: 4 escalopes...

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Tags: quinoa, veau

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24 mai 2008

Mini muffins salés aux trois couleurs

Souvenez vous, je vous avais mis la recette des mini muffins au camembert: http://tinicre.canalblog.com/archives/2008/03/20/8391932.html#comments, aujourd'hui je l'ai adapté avec des poivrons, un de chaque couleur pour annoncer le soleil, l'été... Voila...

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Tags: muffins, fromage

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21 mai 2008

Crème bananes et lait de coco

Une petite crème rapide,facile, à déguster pour le dessert ou pour le goûter des enfants. Pour 4 personnes : 4 bananes, 3 citrons verts, 20cl de lait de coco, 1 pointe de vanille en poudre, 50g de sucre en poudre, 1 c à s de maïzena et 30g de noix de...

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Tags: bananes

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19 mai 2008

Gratin de fenouil a la mozzarella

Une recette de fenouil très facile à réaliser et très bonne pour un repas du soir ou un accompagnement de viande. Ingrédients pour 4 personnes : 6 petits bulbes de fenouil ou 4 moyens, 20cl de crème liquide, 1 gousse d'ail, 250g de mozzarella fraîche,...

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Tags: fromage, Fenouil

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15 mai 2008

Salade du jardin

Une recette de salade tirée du Maxi Cuisine Juin/Juillet 2006 Pour 4 personnes : 600g de pommes de terre fermes type Charlotte, 100g de roquette ou autre salade, 15 radis, 1 échalote, 1 oignon, 4 c.à s d'huile de noix, 30g de parmesan, 3 c.à s d'huile...

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Tags: fromage, pommes de terre, radis

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13 mai 2008

Enfin mon gâteau aux fraises façon cheese-cake

Depuis le temps que je voulais me lancer dans la confection d'un genre cheese-cake mais sans fromage frais, je l'ai fait mais avec du fromage blanc: léger, frais et estival...avec des fraises bien sur...c'est un peu mon fruit préféré! Encore une recette...

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Tags: Fraises

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11 mai 2008

Crumble pamplemousse aux spéculoos et chantilly

Une recette de verrine, rapide et facile tirée du Vie Pratique Gourmand De Novembre, qui change vraiment... Cette verrine ainsi que la précédente à la banane participent à la récap du blog d'Annellenor : Passion...Gourmandise, sur ce billet : http://annellenor.canalblog.com/archives/2008/04/17/8826288.html...

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Tags: Spéculoos

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7 mai 2008

La crème au chocolat d'Eryn super facile et super rapide

Aujourd'hui , petit clin d'oeil à Eryn, que tout le monde connaît et qui nous fait tous rêver avec ses plats, ses desserts plus bons les uns que les autres. Je lui ai emprunté cette recette de crème au chocolat que j'ai adorée et je ne suis pas la seule...Un...

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Tags: chocolat

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5 mai 2008

Verrine bananes façon tiramisu

Ingrédients pour 2 verrines : 2 bananes, 125g de mascarpone, 1 blanc d'oeuf, 6 petits gâteaux au chocolat, un peu de sucre. Battre le mascarpone avec un peu de sucre en poudre, à votre convenance, pour le rendre lisse. Monter le blanc en neige , bien...

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Tags: mascarpone, bananes

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