dimanche 03 février
Vous en voulez des macarons à l'abricot ? En voilà...
Et voila, je m'y remets mais cette fois ci avec une recette peu présente sur les blogs et livres divers : les macarons à l'abricot.
Je m'applique et cela devient de mieux en mieux mais je ne sais pas si un jour j'arriverai à faire aussi bien que fofil cuisine qui m'a conseillé si gentillement et rapidement, et de bien d'autres comme Mercotte ou Marina...
En tout les cas voila les miens et j'adore...
Ma recette de base est toujours la même que celle des macarons à la framboise :
Ingrédients:
Pour 20 macarons à peu prés : 3 blancs d'oeufs,17g de sucre en poudre, quelques gouttes de jus de citron, du colorant orange, 150g de sucre glace , 85g de poudre d'amandes et une pincée de sel.
Monter les blancs en neige bien ferme avec le sucre en poudre, le sel et le jus de citron. Ajouter le colorant orange.
Verser dessus le sucre glace et la poudre d'amandes tamisées ensemble. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit brillant et souple.
Faire les petits tas sur la plaque du four , bien espacé et laisser croûter au moins 1/2 heure. Faire cuire 15mn à 150°.
Pour la garniture, j'ai fait une ganache au chocolat blanc et j'ai mis de l'arôme d'abricot naturel.
Et si on goûtait?
Commentaires
HUMMMMM !...
Ils sont bien plus jolis que les miens en tout cas !... La couleur est superbe ! Bravo !...
ils sont très réussis effectivement et c'est drôle que le colorant rouge donne cette couleur orange !!
hihi!!j'accours et que vois-je???de superbes macarons!! la couleur est tres réussie,on sent l'abricot jusqu'ici!!
je t'en aurais bien piqué un:);)
bravo!bravo!! et merci beaucoup pour le lien, c'est super gentil;)
bises. :)
Ces macarons sont splendides! Délicats...
Bises,
Rosa
ils sont vraiment superbes! j'adore leur couleur!
Whaou ! un grand bravo ils sont magnifiques tes macarons orangés ! bises
Ils sont beauxxxxxxxxxxxx superbe la couleur !!
La couleur est géniale et le aprfum quelle bonne idée!
Superbes tes macarons. Ils ont l'air légers et aériens et je ne regrette qu'une chose, ne pas les avoir à côté de moi sur la table !
Ils sont très beaux et ont l'air délicieux !! J'adore la couleur, on dirai des abricots !!
merci pour ton commentaire, tes macarons sont trés beaux!
j'en veux!!! a labricot!! quelle merveille!
Bravo ! Ils sont superbement réussis ! Dire que je ne me suis jamais lancée ... Il faudrait vu tes résultats !
Bises,
Moi, les macarons me font craquer !! Les tiens sont magnifiques !! et je crois que vais à nouveau tenter l'expérience avec ceux aux abricots !!
Bravo, ils sont superbes !
Ils iraient en effet à ravir avec mon cocktail du jour :o)
Superbes. J'aime beaucoup cette couleur orangée acidulée. Chocolat blanc et arôme de fruit, ce doit être très bon.
Ils sont très beaux, je trouve que l'abricot n'est pas commun pour les macarons, ils devaient être succulents, bravo !
Ils sont superbes tes macarons ! Et quelle jolie couleur !
Bises
Ils sont MAGNIFIQUES !!!!!!!! Je n'arrive toujours pas à les faire et suis très admiratrice devant les tiens.
Bisous et bonne journée, Doria
Mon petit pêché mignon ! j'en croquerais bien un !
Oh oui que j'en voudrais!!!
D'autant plus que je n'en ai jamais fait!!!
Ils sont très réussis,bravo!!!
Bises
Nathalie
ils sont ....carrément magnifiques, quelle belle couleur, oh la la je t'envie, mon essai sera pour l'année 2008 mais je ne sais pas quand ! trés trés joli ! à bientôt
Alors là bravo,ils sont magnifiques et cette couleur est divine ! Félicitations, c'est une très belle réussite!
Ah oui, moi j'en veux bien.
Vu que je n'ai plus de robot, j'hésites toujours à faire des macarons. Mais vu que c'est ma pâtisserie préférée et vue toutes les recettes sur les différents blog, va falloir que je m'y mette...
très beaux
Qu'ils sont beaux tes macarons, il va bien falloir que j'y arrive (je desespère un peu)
Ils sont superbes tes macarons WOW et quelle magnifique couleur!Bravo!!!
hummmm j'en rafolle !
Très réussi
pas mal...
de mieux en mieux, j'aimerai faire aussi bien !!!
trop beaux !! et à l'abricot, c'est vrai que c'est peu courant. j'espère qu'un jour je saurais les faire aussi bien que toi !
hummm!! a l'abricot je n'ai jamais essayé...mais as tu trouvé l'arome???
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